RICETTE
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MACCHERONI AI PEPERONI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PEPERONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Maccheroni 2 .... Peperoni Gialli 1 Spicchio .... Aglio 4 .... Acciughe .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite i peperoni, lavateli, asciugateli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a striscioline. In una padella fate scaldare un po' d'olio, rosolatevi uno spicchio d'aglio, unite le acciughe e mescolate con un cucchiaio di legno, facendo ben sciogliere. Unite i filetti di peperone, salate, pepate e portateli a cottura. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela nella padella dei peperoni e lasciatela sul fuoco alcuni minuti perché insaporisca. Servite subito ben caldo. Se vi piace spolverizzate con un po' di origano. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
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