RICETTE
GNOCCHETTI E RICOTTA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
1 .... Cipolla
200 G .... Ricotta
400 G .... Pomodori Pelati
Poco .... Olio D'oliva
.... Prezzemolo
.... Sale
1 Macinata .... Pepe Nero
Preparazione:
Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero.
Note:
-
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