RICETTE
GNOCCHETTI IN BRODO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BRODO DI CARNE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
125 G .... Acqua
50 G .... Burro
75 G .... Farina
2 .... Uova
.... Brodo Di Carne
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.
Note:
-
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