RICETTE
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GNOCCHETTI SARDI CON MELANZANE E RICOTTA MUSTIA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: MELANZANE LUNGHE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Acqua E Farina 3 .... Melanzane Lunghe 3 .... Pomodori Maturi 80 G .... Ricotta Mustia .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Aglio .... Peperoncino .... Prezzemolo .... Basilico .... Sale Marino |
Preparazione: |
Tagliare a dadini le melanzane e trifolarle con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo tritato; unire all'ultimo i pomodori spellati e tagliati a dadini e farli cuocere 4-5 minuti, aggiustando di sale. Scolare la pasta al dente e condirla con l'intingolo di melanzane, la ricotta a scagliette e il basilico. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |