RICETTE
GNOCCHI DI POLENTA ALLA FONTINA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO FONTINA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Polenta Da 500 G Alta 2 Cm
150 G .... Formaggio Fontina
20 Cl .... Panna Da Cucina
100 G .... Formaggio Parmigiano
60 G .... Burro
1 Pizzico .... Noce Moscata
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Ritagliate con uno stampino rotondo dei dischetti dalla polenta. Scaldare il burro in una padella e friggete gli gnocchi così ottenuti. Affettate la fontina e grattugiate il parmigiano. In una terrina sbattete la panna con sale, pepe e noce moscata. Imburrate una pirofila e su questa disponete gli gnocchi spolverandoli con il parmigiano grattugiato. Coprite con la fontina e con la panna, fate cuocere in forno precedentemente scaldato per 12 minuti circa a 180 gradi.
Note:
-
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