RICETTE
GNOCCHI DI SPINACI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SPINACI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Spinaci Surgelati
350 G .... Ricotta
100 G .... Formaggio Parmigiano
200 G .... Farina
3 .... Uova
.... Noce Moscata
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Lessare gli spinaci e strizzarli bene. Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Aggiungere la farina e impastare. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi. Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico
Note:
-
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