RICETTE
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GRAMIGNA ALLA SALSICCIA E PANNA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SALSICCIA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Gramigna 1 1/2 .... Salsicce 1 Noce .... Burro 2 Cucchiai .... Latte 1 Cucchiaio .... Farina .... Formaggio Parmigiano 25 Cl .... Panna Da Cucina |
Preparazione: |
Fare lessare la pasta. Nel frattempo mettere sul fuoco in una casseruola la noce di burro, farlo fondere e stemperarvi la farina mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno. Non appena il composto sarà imbiondito diluirlo con il latte e salarlo. Continuare a mescolare sino a quando il composto non si sarà addensato. Incorporare al composto al salsiccia sminuzzata e metà del formaggio con la casseruola fuori dal fuoco. Continuare la cottura per altri 5-6 minuti. Scolare la pasta, buttarvi sopra il composto e la panna mescolando rapidamente. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
