RICETTE
GRANO SARACENO AI FUNGHI PORCINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Grano Saraceno
1 .... Uovo
1 Cucchiaino .... Sale
120 G .... Burro
50 Cl .... Acqua Bollente
2 .... Cipolle Tritate
250 G .... Funghi Porcini
Preparazione:
Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame. Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato. Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente. Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti. Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro. Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro. Rimescolare ancora prima di servire.
Note:
Luogo: Russia.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE