RICETTE
INSALATA DI CONCHIGLIE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UOVA SODE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Conchiglie
3 .... Uova Sode
.... Prosciutto Cotto
1/2 .... Limone
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Cuocere la pasta, scolarla al dente e lasciarla raffreddare sotto l'acqua. Versarla in una zuppiera, distribuire sopra i rossi delle uova, passati a setaccio, e irrorare con olio. Unire tre cucchiaiate abbondanti di prosciutto cotto tagliato a dadini e aggiungere sale, pepe e succo di limone Mescolare e servire.
Note:
-
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