RICETTE
INSALATA DI PASTA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARNE DI MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
430 G .... Carne Di Manzo Simmenthal
250 G .... Pasta Tipo Conchiglie
2 .... Pomodori Sodi
4 .... Cetriolini Sott'aceto
2 .... Cuori Di Palma In Salamoia
10 Foglie .... Basilico
1 .... Peperone Rosso Sott'aceto
1 Cucchiaino .... Semi Di Finocchio
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino Rosso
6 Cucchiai .... Olio D'oliva
Preparazione:
Schiacciate i semi di finocchio e metteteli a marinare nell'olio e aceto per almeno 2 ore. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela bene e lasciatela raffreddare in una terrina. Aggiungete la carne Simmenthal sminuzzata, i cetriolini tritati, i cuori di palma tagliati a rondelle e i pomodori a spicchi. Condite con la marinata e mescolate bene. Guarnite con foglie di basilico sminuzzate.
Note:
Calorie: 455.
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