RICETTE
LAGANE E SANGUE ALLA ROSETANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: UVETTA SULTANINA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
150 Cl .... Sangue Appena Raccolto
250 G .... Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire
.... Scaglie Di Cioccolato Fondente
.... Zucchero
.... Miele
.... Strutto
.... Mollica Di Pane
.... Sale
500 G .... Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina
Preparazione:
Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette.
Note:
-
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