RICETTE
LASAGNA DI ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Lasagna Fresca Semintegrale
650 G .... Zucca
1 .... Scalogno
.... Vino Bianco Passito
.... Besciamella Di Yogurth
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Noce Moscata
.... Formaggio Grana
.... Rosmarino
.... Sale Marino
.... Pepe
Preparazione:
Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio. Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare. Quando è tiepida unire la besciamella. In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio. Infornare per 30 minuti.
Note:
-
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