RICETTE
LASAGNE AL FORNO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORO
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
1000 G .... Pasta Tipo Lasagne
600 G .... Macinato
2 Bottiglie .... Pomodoro
.... Pinoli
.... Uva Passa
100 Cl .... Latte
.... Burro
.... Farina
.... Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Lessare la pasta e metterla ad asciugare. Preparare un ragù, col macinato ed il pomodoro, molto liquido, a cui aggiungeremo i pinoli e l'uva passa e, per ultimo, la besciamella preparata con il latte, la farina ed il burro. Prendere una pirofila e fare degli strati prima di pasta, poi col sugo, una spolverata di parmigiano e, così via, con l'ultima passata di pomodoro e parmigiano. Infornare in forno caldo fino al formarsi della crosticina superiore, per sicurezza controllare con la forchetta, sarà pronto quando uscirà pulita.
Note:
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