RICETTE
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LASAGNE E MELANZANE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: MELANZANE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Lasagne 4 .... Melanzane 500 G .... Pomodori 30 G .... Formaggio Grana Grattugiato 1 Bicchiere .... Olio D'oliva 1 Spicchio .... Aglio .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate le melanzane a fette sottili e friggetele in olio fino a farle dorare; scottate i pomodori per sbucciarli, tagliateli a pezzi e fateli friggere rapidamente. Mescolate il basilico tritato con il parmigiano e mettete a cuocere le lasagne in acqua salata e poi mescolatele con l'olio in cui sono stati cotti i pomodori. Dopo avere imburrato una pirofila, spargete sul fondo uno strato di pasta, poi uno strato di melanzane fritte cospargendo di basilico, parmigiano e pomodori. Sulla superficie mettete alcuni pezzi di burro e mettete in forno per un quarto d'ora. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |