RICETTE
LASAGNETTA ALL'AGUGLIA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: AGUGLIA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Aguglia Di 300 G
1 Spicchio .... Aglio
200 G .... Pomodori Pachino
3 Cucchiai .... Passata Di Pomodoro
5 Cucchiai .... Farina
1 .... Uovo
.... Cipolla
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Mentuccia
Preparazione:
Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti. Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro. Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo. Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.
Note:
-
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