RICETTE
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LASAGNETTE UBRIACHE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: BRANDY |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Fegatini Di Pollo E Cuori Di Pollo 400 G .... Lasagnette All'uovo 60 G .... Pancetta 1 Bicchierino .... Brandy 1 Noce .... Burro 1 Bicchiere .... Brodo Alcune Foglie .... Prezzemolo Alcune Foglie .... Basilico 1 .... Cipolla .... Sale .... Pepe 2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Rosolate in un tegame con olio e burro la pancetta e la cipolla tritate; lasciarle insaporire qualche minuto quindi unire qualche foglia di basilico e prezzemolo tritate. Aggiungete i fegatini e i cuori di pollo tagliati a pezzetti, lasciarli colorire, bagnarli con il liquore, versare il brodo, salare, pepare e cuocere lentamente fino a che il liquido nel tegame non si sia ridotto a metà. Lessare nel frattempo le lasagnette in acqua salata, scolatele al dente e conditele con il sugo preparato e due cucchiai di parmigiano grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |