RICETTE
LINGUINE AL RADICCHIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RADICCHIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
20 Foglie .... Radicchio
50 G .... Pancetta
.... Sale
.... Pepe Nero
.... Pasta Tipo Linguine
Preparazione:
Prendi delle belle foglie di radicchio almeno cinque per persona, le lavi le asciughi e le tagli a listelle. In una padella fai soffriggere 50 g di pancetta abbastanza grassa, aggiungi il radicchio,condisci con sale e pepe nero a piacere poi copri e fai cuocere fino a che vedi il radicchio ben appassito. In una pentola avrai fatto cuocere le linguine che una volta al dente farai saltare in padella con il radicchio fino a che vedrai le linguine colorarsi ma attenzione a non far bruciare. Puoi servire e eventualmente aggiungere ancora del pepe nero.
Note:
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