RICETTE
LINGUINE CON ERBE E LIMONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LIMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Linguine
2 .... Uova
1 .... Tuorlo D'uovo
1 .... Limone Non Trattato
1 Mazzetto .... Crescione
20 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Pepe Nero
10 Cl .... Panna
Preparazione:
Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato. Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola. Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.
Note:
-
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