RICETTE
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LINGUINE LA LOCANDA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: NEONATA DI SARDE |
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N° Persone: |
3 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Linguine 150 G .... Polpa Fresca Di Riccio Di Mare 150 G .... Neonata Di Sarde 60 G .... Pomodorini 5 G .... Menta 30 Cl .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Spicchio .... Aglio .... Sale .... Pepe 40 Cl .... Vino Bianco Di Sicilia |
Preparazione: |
Scaldare in una padella l'olio quindi aggiungervi l'aglio, alla doratura dello stesso, toglierlo ed incorporate la neonata, fate rosolare il tutto con una spumata di vino bianco, aggiungere i pomodorini precedentemente spellati e tritati, fate insaporire il tutto per circa 2 minuti, quindi pepare e salare quanto basta, a cottura ultimata incorporare i gherigli di riccio e mescolare con le linguine ben scolate ed al dente. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |