RICETTE
MACCHERONI ALLA ZUCCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni
150 G .... Zucca
2 .... Zucchine
20 G .... Farina
40 G .... Formaggio Grana
50 G .... Formaggio Groviera
.... Prezzemolo
.... Aglio
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Latte
.... Sale
Preparazione:
Lessare la zucca e passarla al passaverdure. Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana. Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220 gradi per 10 minuti.
Note:
-
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