RICETTE
MACCHERONI CON FUNGHI E SALSICCIA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI SECCHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Maccheroni
350 G .... Salsiccia
1 .... Cipolla
20 G .... Funghi Porcini Secchi
.... Santoreggia
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.
Note:
-
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