RICETTE
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MACCHERONI CON RICOTTA E SALSICCIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: RICOTTA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni 400 G .... Ricotta 150 G .... Salciccia .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Formaggio Pecorino Grattugiato .... Sale 1 Macinata .... Pepe |
Preparazione: |
Lavorate a lungo la ricotta in una zuppiera condendola con sale, un'abbondante macinata di pepe e la salciccia che avrete prima privato del budello e fatto rosolare su fiamma bassissima senza altro condimento che quello da lei emesso. Mescolate con cura allungando con un paio di cucchiai dell'acqua della pasta che nel frattempo avrete messo a cottura. Scolate i maccheroni e passateli nella zuppiera con la ricotta, mescolateli con cura condendo con pecorino grattugiato e un giro di olio crudo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
