RICETTE
MACCHERONI CON ZUCCHINE FRITTE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Maccheroni
4 .... Zucchine
150 G .... Fiocchi Di Latte
3 Cucchiai .... Latte
4 Cucchiai .... Farina
.... Basilico
.... Olio D'oliva
.... Sale
Abbondante .... Pepe
Preparazione:
Mondare, lavare e affettare le zucchine, passarle nella farina, scuoterle in 1 setaccio per eliminare quella in eccesso e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente da cucina e tenerle in caldo. Mescolare in 1 grossa ciotola i fiocchi di latte con il latte e spolverizzare con abbondante pepe. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla ai fiocchi di latte; mescolare, unire le zucchine, il basilico sminuzzato e servire subito.
Note:
-
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