RICETTE
MACCHERONI GRATINATI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CIPOLLOTTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Bombolotti
4 .... Cipollotti Freschi
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe Bianco Macinato Al Momento
30 G .... Pangrattato
50 G .... Formaggio Pecorino
Preparazione:
Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio. Lessare la pasta, scolarla, condirla con i cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato. Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.
Note:
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