RICETTE
MACCHERONI NAPOLETANI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORI PELATI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni Rigati
400 G .... Pomodori Pelati
1 .... Mozzarella Grande
1 .... Formaggio Provola Affumicata
1 Pizzico .... Origano
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Presa .... Sale
Preparazione:
Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con metà del sugo, l'olio e l'origano. Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.
Note:
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
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