RICETTE
MACCHERONI RICOTTA E SALSICCIA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Maccheroni
300 G .... Salsicce
200 G .... Ricotta
100 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
60 G .... Olio D'oliva
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato.
Note:
-
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