RICETTE
MACCHERONI RIPIENI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Maccheroni
200 G .... Ricotta
150 G .... Prosciutto Cotto
1 .... Uovo
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Burro
.... Noce Moscata
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.
Note:
-
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