RICETTE
MALFATTI DI SPINACI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SPINACI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
450 G .... Spinaci Surgelati
250 G .... Ricotta
80 G .... Burro
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
Poca .... Farina
.... Noce Moscata
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale. Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno.
Note:
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