RICETTE
POLENTA CONCIA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Farina Di Polenta Di Granturco
200 Cl .... Acqua Bollente
.... Sale
100 G .... Burro
250 G .... Formaggio Fontina Affettato
50 G .... Pancetta Affumicata Tritata Finemente
200 G .... Fagioli Lessi
Preparazione:
Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata. Cuocere finché la polenta sarà tenera. Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi. Cuocere per 10 minuti a fiamma dolce, rimescolando. Aggiustare di sale e servire.
Note:
-
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