RICETTE
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REGINETTE ALLA PROVENZALE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PEPERONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Reginette 500 G .... Peperoni 1 Spicchio .... Aglio 1 .... Limone 1 .... Uovo .... Panna .... Formaggio Grana .... Peperoncino Piccante .... Maggiorana .... Timo .... Origano .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire i peperoni e tagliarli a pezzetti.Far soffriggere in una padella l'aglio schiacciato con l'olio ed eliminarlo. Unire peperoni, peperoncino, sale, pepe e cuocere per 20 minuti, profumando con 1 cucchiaio di foglioline aromatiche miste. Sbattere l'uovo con la panna, 2 cucchiai di succo e la scorza grattugiata di limone, il formaggio, sale e pepe. Cuocere la pasta al dente, saltarla in padella con i peperoni, versarvi l'uovo sbattuto con la panna e mescolare. |
Note: |
Luogo: Francia. Luogo: Provenza. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |