RICETTE
RISO E SOIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GERMOGLI DI SOIA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Riso
200 G .... Germogli Di Soia
1 Manciata .... Menta
1 .... Cetriolo
100 G .... Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
300 G .... Gamberetti
.... Citronnette
1 .... Cipollina
.... Sale
Preparazione:
Cuocere il riso. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione. Lessare i gamberetti. Tagliare a dadini il prosciutto. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso.
Note:
-
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