RICETTE
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RISO E ZUCCA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZUCCA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
240 G .... Riso 600 G .... Zucca 1/2 .... Cipolla 1 Noce .... Burro 1 Ciuffo .... Prezzemolo Tritato .... Brodo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate la zucca a dadini e cuocetela nel burro con la cipolla tritata e un po' di brodo. Quando è quasi cotta unite il riso e, a mano a mano che viene assorbito, aggiungete il brodo bollente. Salate e pepate. A cottura ultimata insaporite con un ciuffo di prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato e una noce di burro. Amalgamate delicatamente. Potete presentare il risotto usando la zucca svuotata come contenitore. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |