RICETTE
MEZZE MANICHE AI GAMBERI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Mezze Maniche
500 G .... Gamberi
1 .... Carota
1 .... Cipolla
.... Sedano
.... Vino Bianco
2 Cucchiai .... Concentrato Di Pomodoro
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Sgusciare i gamberi e tritarli finemente. Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.
Note:
-
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