RICETTE
MEZZE MANICHE AL GORGONZOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
180 G .... Pasta Tipo Mezze Maniche
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Bicchiere .... Latte
200 G .... Formaggio Gorgonzola
3 .... Cipollotti
1 .... Carota
1 Costa .... Sedano
4 Foglie .... Basilico
.... Sale
Preparazione:
Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l'olio i cipollotti, la carota e il sedano tagliati. Aggiungere 1/2 mestolo d'acqua di cottura della pasta, coprire per qualche minuto, quindi aggiungere il latte ed il gorgonzola e stemperare. A fiamma spenta aggiungere il basilico, scolare la pasta e saltarla per qualche minuto, poi servire.
Note:
-
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