RICETTE
MEZZE PENNE ALLE MANDORLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Mezze Penne
50 G .... Mascarpone
50 G .... Mandorle Pelate E Tostate
25 G .... Burro
2 Cucchiai .... Latte
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
1 Presa .... Pepe
Preparazione:
Tritare finemente le mandorle. Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio. Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe. Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.
Note:
-
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