RICETTE
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MINESTRA AFFUMICATA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SALMONE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Ritagli Di Salmone Affumicato 100 G .... Porro 50 G .... Sedano 200 G .... Patate 10 Cl .... Vino Bianco 100 G .... Riso .... Prezzemolo .... Sale |
Preparazione: |
Tritare il prezzemolo. Tagliare a listarelle il porro. Sbucciare e tagliare a dadini le patate. Mettere sedano e porro in una pentola con 100 cl di acqua e far bollire per 20 minuti. Salare e unire le patate e un po' del prezzemolo. Riportare a ebollizione e versare il riso. Cuocere per 12-13 minuti. Unire il salmone tagliato a listarelle, il vino e regolare di sale. Portare a cottura il riso, condire con altro prezzemolo tritato e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |