RICETTE
TORTINO DI ZUCCHINE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Uova
700 G .... Zucchine
1 .... Mozzarella Grande
.... Farina
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. Infarinarle e friggerle in olio caldo. In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine. Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'. Togliere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute. Salare e pepare. Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti.
Note:
-
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