RICETTE
MINESTRA ALLE ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
160 G .... Pastina
.... Cipolla
.... Aglio
.... Olio D'oliva
2 .... Zucchine
2 .... Patate Piccole
125 Cl .... Brodo
1 Noce .... Burro
2 Cucchiai .... Prezzemolo E Basilico Tritati
.... Sale
Preparazione:
Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere coperto per 35 minuti. Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina. Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo e il basilico tritati.
Note:
-
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