RICETTE
MINESTRA CON FAVE, CARCIOFI E CIPOLLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAVE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fave Sgranate
200 G .... Cipolle Grandi
6 .... Carciofi
1 Bicchiere .... Olio D'oliva
1 Costa .... Sedano
1 .... Limone
.... Sale
Preparazione:
Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 100 cl), salare e portare a cottura la minestra.
Note:
-
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