RICETTE
MINESTRA CON ORZO E LEGUMI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ORZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Orzo
100 G .... Fagioli Borlotti
50 G .... Lenticchie
50 G .... Ceci
50 G .... Soia Verde
200 Cl .... Brodo
1 .... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
La sera prima mettete a bagno i fagioli e i ceci. In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio. Quando hanno preso un leggero colore, unite i fagioli e i ceci scolati, le lenticchie, la soia e l'orzo lasciando insaporire alcuni minuti, poi versate il brodo caldo e cuocete per un'ora e mezzo a fuoco moderato. Alla fine regolate sale e pepe, aggiungete un cucchiaio d'olio.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE