RICETTE

MINESTRA DEL PARADISO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BRODO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Brodo Di Carne
3 .... Uova
4 Cucchiai .... Pangrattato
4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano
.... Noce Moscata
Preparazione:
Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata. Mescolare il tutto. Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto. Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.
Note:
-
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