RICETTE
MINESTRA DELLO CHEF
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 .... Carciofi
2 .... Carote
3 .... Patate
300 G .... Piselli Surgelati
300 G .... Cavolfiore
1 .... Cipolla
200 G .... Riso
150 Cl .... Brodo
.... Sale
.... Pepe
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.
Note:
-
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