RICETTE
MINESTRA DI ALGHE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ALGHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Alghe Fresche
500 G .... Patate Affettate
100 Cl .... Acqua
.... Sale
.... Pepe
Poco .... Burro
1 Manciata .... Erba Cipollina
Preparazione:
Tritare 500 g di alghe fresche ben lavate e metterle a lessare con 500 g di patate affettate in un buon litro di acqua. Passare al setaccio il tutto e rimetterlo sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione e condire con sale, pepe, un po' di burro, una manciata di erba cipollina fresca e tritata finemente.
Note:
Luogo: Svezia.
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