RICETTE
MINESTRA DI ASPARAGI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ASPARAGI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Punte D'asparagi
200 G .... Riso
50 G .... Prosciutto Crudo
30 G .... Burro
1 .... Cipolla
150 Cl .... Brodo
2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Far soffriggere in una casseruola con il burro e l'olio le punte di asparagi, il prosciutto e la cipolla tritati, unire il brodo e cuocere per circa 15 minuti. Versare il riso, portare a cottura, cospargere di parmigiano e servire.
Note:
-
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