RICETTE
MINESTRA DI CECI E SPINACI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CECI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Spinaci
150 G .... Ceci Lessati
100 G .... Pasta Tipo Qualsiasi
.... Sedano
1 .... Cipolla
1 .... Carota
150 Cl .... Brodo
.... Olio D'oliva
.... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla, la carota e il sedano tritati. Unite gli spinaci sminuzzati, salate e lasciate insaporire. Aggiungete i ceci e il brodo caldo. Cuocete per mezz'ora. Mettete la pasta e appena pronta aggiungete un filo d'olio e un pizzico di pepe. Servite.
Note:
-
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