RICETTE
MINESTRA DI LENTICCHIE - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LENTICCHIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 .... Cipolla Tritata
200 G .... Polpa Di Pollo Tritata
.... Sale
.... Pepe
.... Peperoncino Tritato
2 Spicchi .... Aglio
120 G .... Lenticchie Ammollate
4 Cucchiai .... Yogurth
1 Ciuffo .... Prezzemolo
Preparazione:
Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata. Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio. Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate. Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione. Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte. Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.
Note:
-
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