RICETTE
MINESTRA DI LENTICCHIE E BIETOLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: LENTICCHIE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
300 G .... Lenticchie
1000 G .... Bietole
150 G .... Pancetta
1 .... Pomodoro
.... Brodo
.... Crostini
.... Formaggio Parmigiano
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi. Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte. Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po' di brodo, e unite i gamberi. Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale.
Note:
-
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