RICETTE

MINESTRA DI MAIS - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA DI MAIS
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
180 G .... Farina Di Mais
200 Cl .... Brodo Vegetale
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Salvia Fresca
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Mettere da parte una tazza di brodo e portare ad ebollizione il resto. Tritare le foglie di salvia e farle rosolare a fuoco dolce con 4 cucchiai di olio. In una zuppiera sciogliere la farina di mais con il brodo contenuto nella tazza e poi versare il tutto nella pentola con il brodo bollente, mescolare e cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Unire l'olio con la salvia, aggiustare di sale, spolverizzare con il parmigiano e servire.
Note:
-
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