RICETTE
MINESTRA DI ORZO E PISELLI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ORZO PERLATO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 Cucchiai .... Orzo Perlato Ammollato
100 Cl .... Brodo Di Carne
1 Tazza .... Piselli Surgelati
1 .... Cipolla
1 Costa .... Sedano
1 .... Scalogno
25 G .... Burro
.... Prezzemolo Tritato
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Preparare un trito con cipolla, sedano e scalogno e farlo appassire nel burro a fuoco basso. Unire il brodo e portarlo ad ebollizione. Versare nel brodo i piselli e l'orzo e cuocere per circa 90 minuti. Prima di servire spolverizzare con prezzemolo e condire con parmigiano grattugiato.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE