RICETTE
MINESTRA DI PATATE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Funghi Freschi Puliti
60 G .... Burro
100 G .... Carote Tritate
80 G .... Farina
100 Cl .... Acqua Calda
500 G .... Patate Sbucciate E Affettate
2 Spicchi .... Aglio Schiacciato
1/2 Cucchiaino .... Semi Di Cumino
.... Sale
1 Cucchiaio .... Maggiorana Fresca Tritata
Preparazione:
Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate. Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda. Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale. Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l'aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata.
Note:
Luogo: Slovacchia.
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